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芋头蒸好吃还是水煮好吃芋头不熟吃了会中毒吗

2024-08-14

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1、芋头蒸好吃还是水煮好吃看个人口味。由于芋头做法不同，吃起来会有一定的差异，根据个人饮食习惯，芋头蒸好吃还是水煮好吃也是因人而异的。蒸芋头能最大程度保证芋头本身的鲜香，但这样的芋头水分少，吃起来偏干硬；而煮芋头虽然加了水，吃起来不会太干容易下咽，口感也更好一些，但其鲜香味道也会变淡，煮熟的时间也比较长，因此根据个人情况选择蒸或水煮最好。 2、芋头不熟吃了会中毒吗可能会。芋头的成分主要是蛋白质、淀粉、维生素、胡萝卜素、烟酸、皂角甙等多种成分，虽然大部分对身体无害，但不熟的芋头吃起来不仅口感不好，还不易被人体消化吸收，食用后容易引起腹胀、消化不良等不适反应，而且生芋头中还含有微量毒素，吃多了可能会出现中毒症状，所以建议芋头最好是彻底蒸熟了再吃比较妥当。 3、芋头要蒸多久才熟视情况而定。正常情况下，芋头一般蒸15-20分钟左右就可以蒸熟，如果喜欢吃软味的芋头可以多蒸一会，而且芋头煮久了也不会造成营养浪费，但时间也要控制在30分钟以内。此外，芋头熟的时间与芋头大小和锅具也有关，大芋头一般要蒸20分钟左右，小芋头一般蒸15分钟也能熟透，若是用高压锅蒸芋头，所花费的时间大约10-15分钟也能蒸熟。 4、芋头怎么看熟不熟可以用筷子戳下芋头，如果筷子能很轻松的穿过去，说明芋头已经蒸熟了，反之有硬芯的话则说明芋头里面还没有完全熟，还需要继续蒸一段时间。不过这种方法不是万能的，有些芋头由于品种不同，其蒸熟了也是硬的，这种情况就需要通过少量食用来判断有没有熟了。

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