板栗营养特丰富，有“干果之王”的美称。老年人吃点对身体也很好，老少皆宜啊。怎么煮板栗好吃又好剥呢？虽说水煮栗子很简单但这里也是有小窍门的，那就往下看吧。

食材主料：板栗500g。

辅料：清水适量。

水煮板栗步骤

1、板栗用清水洗净；

2、用刀在上面切口；

3、划个“×”号，这样熟后容易剥皮；

4、锅中坐水，放入切好的板栗；

5、盖盖，大火煮15分钟左右；

6、准备一盆凉水，栗子煮熟后立即放入凉水中浸泡；

7、这样处理的栗子很好剥皮。