椰子虽然解渴去燥，但是椰子壳的开法着实为难了一些人，尤其是非椰子产地的人。那么，椰子壳怎么打开？怎么才能吃到椰子肉呢？一起来看看吧。

对于那些非椰子产地的人来说，如果拿到一个椰子，恐怕会为打开它而费尽心机。其实一旦你掌握了窍门，开椰子其实也很容易。

1.首先要做的就是把椰子表面的那些毛茬给拔掉，清理干净；

2.接着就是利用一些工具的帮忙，最好选择一些有小尖头的工具；

3.再找到椰子的正反两面，有三个小圆点的是上面，反面呢有个小尖；

4.找到椰子的圆点，然后就用小尖头的工具轻轻一捅就能看到椰肉，再用吸管轻轻一戳即可。

看了以上的方法，是不是觉得很简单呢？赶紧试试吧！

可以用钉子或者锥子打通两个软眼儿，这样当从一个眼往外流椰汁的时候，空气可以进入另外一个眼儿里，这样可以加快流速。

在椰子比较尖的一端，有三个软眼，看起来像椰子的“脸”。 其中两个比较近的就好像两只眼睛，另外一个靠下的就是它的嘴巴。其实“嘴巴”是椰子最软弱的地方，用一个锥子或者剪刀很容易穿透“嘴巴”进入椰子的空腔里。然后使椰汁流出。

如果你需要椰子非常对称地一分为二，用来当作装饰品，或者其它特殊需要。首先要把椰汁引出来。然后可以用手锯精准地锯开。

如果椰子孔较小，果汁流的很慢。可以向另外一个孔里吹气，这样可以加快流速。

当你用锥子或者碎冰锥打通软眼儿的时候，可以用厨房水池里的泻水口来支撑椰子。

如果你手边没有任何工具，也比较匆忙的话，但是非常想吃的话，可以把椰子放进一个结实的塑料袋子里，然后抡起袋子，砸在比较坚硬的表面上。这样可能喝不到椰汁了，但是果肉不受任何影响。

用6毫米的钻头最适合用来钻椰子的软眼了。比用碎冰锥又快又安全。

如果没有合适工具，你也可以直接用毛巾裹住椰子，然后用锤子敲击。

用锥子打通椰子的“嘴”（最薄的孔），然后把椰汁倒进杯子或者碗里。然后用钝刀或者其它东西沿着椰子的锯齿状的线敲击，边敲击边旋转椰子。几圈下来，椰子就会裂开了。

椰子汁搭配口感细腻滑嫩的椰肉，是如此清凉解渴，真是人间美味。每天喝三次椰子汁，每次一个，可以治肌肤水肿。喝椰子汁，早晚各一次，可治疗中暑发烧。

挑选时将椰子晃一晃，若水声清脆，则椰子汁多。

若喜吃椰子肉，则应选手感较重，摇起来较沉的椰子。

判断椰子的嫩和老最简单如下：

1.摇，在摇的时候听到声音百分之九十九是老的。注意：超市里卖有时存放久了，里面的水分也会蒸发，所以摇起来也会响。

2.看尾部，看尾部那三星（想奔驰那标志）白色的算是嫩的，棕色是老的！注意：超市里卖的都上过药，黑的有时候也给他内白了！

3.重量：拿几个挑好的对比下重量，一般重点的为嫩的！

椰子是天然食品，很少有负放映，高血压可以吃` 请看下面 椰子肉，异名椰子瓤，为棕榈科植物椰子的胚乳，色白，嚼之似肉质。味甘性平，“益气，去风，食之不饥，令人面泽”（《本草纲目》）。 椰子果肉含油量为60％一65％， 油内大部分脂肪酸为饱和脂肪酸，仅有很少的油酸与亚油酸。这与一般植物油有很大不同。饱和脂肪酸尽管有一些弊端，但也是人体所需要的营养成分，为了维持良好的健 康水平，营养学家建议饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸最好各占1/3，即保持1:1:1的比例较为适宜。此外椰子肉尚含有一些蛋白质、蔗糖、葡萄糖，对皮肤 的健美也有益处。

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