1、百合莲子银耳汤

原料：干莲子6粒(4g)、银耳(4g)、大枣(4g)、干百合(4g)、糖(20g)、水(200ml)。

做法：将所有原料洗干净，百合、大枣、银耳泡软。莲子煮半熟，沥掉水，再放入百合、红枣加水一起煮。等水开后将银耳丢进去后马上捞起放入冷水里泡。等锅里所有材料都煮烂后，再把银耳放进去，加糖溶代后熄火，冷一会就可以食用。

功效：用银耳、莲子、百合等煮制而成，银耳的营养成分丰富，美容养颜。

2、八鲜大补汤

原料：人参(3g)，干贝、火腿各(20g)，冬笋(50g)，水发海参、猪肉、鸡肉各(100g)，海米(15g)，葱、姜、精盐、味精、料酒、猪油。

做法：人参先用温水切成片，干贝、海米用水浸泡，火腿、冬笋切成片、鸡肉、猪肉切成块，海参切成丁。然后猪肉先进锅，再加葱、姜、料酒烹炒，加入适量水后，再加精盐、干贝、海米、火腿、冬笋、猪肉、鸡肉，等火烧开后，用小火炖30分钟，再放海参丁、人参片焖15分钟。

3、红萝卜玉米排骨汤

原料：排骨500克，胡萝卜一根，玉米两根，老姜一块，盐、料酒、味精各适量。

做法：将排骨洗净;玉米切段、胡萝卜切滚刀块、老姜拍开。在锅内加入适量清水，里面放些许料酒及姜。水开后将排骨烫一烫，捞出之后用清水冲洗干净。将洗净的排骨、胡萝卜、玉米、老姜、适量盐和料酒，放进汤锅中，加足够的清水。中火烧开后盖好盖子转小火或微火慢炖约2个小时左右即可。

4、沙参玉竹蚬鸭汤

原料：本汤取北沙参30克玉竹30克，蚬鸭一只味料适量。

做法：先将蚬鸭剖杀，去除毛及内脏洗净血污，砍成粗件备用。北沙参与玉竹分洗净，然后将上述汤料同放进汤煲内先用中火，后用文火焖煮一个半小时，加味料。

功效：本汤既有沙参、玉竹的滋阴清肺，养胃生津，又有蚬鸭的补中益气，和胃消食，三者合用，既清又补又养，对于热邪未尽，阴津微伤，虚火上升之体，实乃清补之良汤。