一、韭菜虾仁

准备：虾仁30克，韭菜250克，鸡蛋1个，食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油(油食品) 各适量。

制作方法：

1、先将虾仁洗净水发涨，约20分钟后捞出淋干水分待用;韭菜摘洗干净，切3厘米长段备用;

2、鸡蛋打破盛入碗内，搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀待用。

3、炒锅烧热倒入植物油，待油热后下虾仁翻炒，蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食盐、淋麻油，搅拌均匀起锅即可。

二、鱼头豆腐汤

准备：鱼头150g、鱼尾150g、豆腐250g、枸杞10g 、姜、葱、香菜、油、盐适量

制作方法：

1、香菜、葱洗净，姜去皮切片，枸杞冲洗，豆腐一块划二刀成4块备用;

2、锅中下油烧热，放下姜片煸香，把鱼头、鱼尾放锅中煎至二边变黄，加水，锅中煮至沸;

4、把煎好的鱼头、鱼尾连姜片一起倒锅中煮开，去掉浮沫;

5、放下豆腐煮至汤色变浓白;

6、把香菜、葱折断掉下汤中，加盐调味，撒入枸杞即可出锅。

孩子还小，身体机能还没有发育完全，包括孩子的免疫系统都是还没有完善的。所以孩子经常会出现一些身体健康问题，比如孩子会患上小儿肺炎，而肺炎会伴随着高烧不退的现象。当孩子出现这个问题的时候， 家长一定要重视起来，要找到方法来帮助孩子。

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小儿肺炎真的很可怕的，它是一个很容易造成小孩子死亡的一种疾病，主要出现在冬天和春天，因此家长要重视起来，特别是在这两个季节的时候。患者会出现发热、咳嗽、呼吸急促、呼吸困难等等症状，这些和感冒很相似，所以家长一定要判断好，看看孩子是感冒还是小儿肺炎。如果患者发高烧了，这个是很严重的，因为孩子出现高烧会影响到孩子大脑的发育的。因此家长必须重视起来，家长需要先给孩子的大脑上面贴上一片退热贴。家长除了给孩子贴退烧贴之外，还可以用酒精擦拭孩子的腋窝、腿窝、手心、脚心等等部位，家长在擦拭的时候一定要小心，不要太用力，以免伤到孩子。同样擦的次数不要过多，以免造成孩子酒精中毒，这个方法可以很快的帮助孩子退烧。

除此之外，可以给孩子洗个温水澡，水温不要太高，洗的时间也不要太长，以免让孩子受寒。孩子洗澡的时间最好掌控在十五分钟左右，而且洗完之后要迅速的给孩子擦干身体，并让孩子注意保温。

儿童肺炎高烧也不是家长想要发生的事情，但是如果孩子真的出现儿童肺炎高烧这个情况的话，家长就必须帮助孩子解决这个问题，不然长时间下来孩子的大脑会受到影响，严重的话有可能会导致死亡。因此家长必须重视这个情况。