当前位置： 首页 >> 日常养生 莲藕怎样保存 2024-03-25 来源： 人气：1 次 莲藕属于根茎类蔬菜，含有丰富的淀粉、蛋白质和鞣质等物质。若想将莲藕长时间保存，则需要根据保存的目的进行分类，如短期保存或长期保存，通常情况下可以采用冷藏法或者冷冻法进行保存。 一、短期保存1.冷藏法：如果只是短时间不吃莲藕，可以选择将其放在冰箱的冷藏室当中储存，并且要尽量避免放在通风的地方，否则容易导致莲藕出现变干的情况。另外也可以选择将莲藕浸泡在清水中，然后放入到保鲜膜中包裹好，最后再放置于冰箱当中冷藏即可。2.密封法：如果没有冰箱，但是又想要保存一段时间，可以用一个大点的容器装入凉白开水，然后把莲藕放到水里面浸泡，这样能够使莲藕尽快地吸收水分而变得比较新鲜，而且也能够延长莲藕存放的时间。二、长期保存1.挖坑埋藏法：如果是冬天的时候，天气比较冷，可以把莲藕用刀切开一段，然后挖一个小坑将它掩埋起来，在0℃以下的环境中，一般可以保存三个月左右。2.土埋法：这种方法主要适用于冬季气温比较低的情况下，将莲藕切成小段，然后埋进三面有土层覆盖的地窖当中，上部留出30cm的通风口，保持地下温度在4-5℃，此时可使莲藕处于休眠状态，从而达到越冬的目的。 3.烘烤法：首先将莲藕切成小段，然后平摊在一个竹筐内，接着放在火堆上面熏烤，当莲藕变成褐色时就可以取出来泡冷水了，之后反复晾晒几次后即可存放到通风处，这种方法适合干燥地区使用。4.酒浸法：莲藕洗净去节，浸入米酒中，每天换一次，数天后待酒精吸尽后，瓶盖密闭，置阴暗干燥处，可保鲜半年以上不变色。综上所述，不同方法保存后的莲藕保质期长短不一，但都需要注意避光、防潮以及低温保存。此外，莲藕中含有较多的单宁酸及铁元素，因此不宜与酸性食物同食，也不宜与猪肝同食，以免影响人体对铁的吸收。癫痫女性癫痫治疗癫痫的最佳方式癫痫病癫痫的症状 TAG: 相关内容 莲藕怎样保存 甘蔗霉菌中毒怎么办 葱白生姜水的功效与作用煮多久 地笋叶子的功效与作用 子姜的作用及食用方法 胃像火烧一样怎么回事 通心粉怎样煮汤面好吃 薄荷叶怎么泡水 西瓜猝倒病的症状原因及防治方法 镁中毒症状及后果 慈姑的作用与功效 老年人血钠126算低吗怎么办 葛根粉的作用与功效对女人有什么好处 梅脯的功效 蒜黄的功效与作用 蔬菜养生 养生菜谱 女人养生 水果养生 中年养生 宝宝什么时候会学坐 子宫怎么样护理 孕妇吃火锅2大危害 枸杞子泡水喝好不好 新生儿黄疸护理 哪些食物可以扩张血管 心理调节法助你摆脱坏心情 阿莫西林颗粒有哪些作用 颈椎病自我护理的小方法 冬天御寒的中药方 脸部过敏的预防技巧 孕妇的水肿吃什么食物好 新生儿头上湿疹怎么护理 新生儿感冒的药物疗法 女人恋爱须要知道的四件事 尿血的常见症候 腰肌劳损要注意些什么 眼袋大的因素 排卵期出血调理方法 孕妇的心情烦躁不安怎么办 儿童提高睡眠吃什么 快速止咳偏方有哪些 念珠菌感染的鉴别诊断 偏方治疗小儿扁桃体炎 不让新生儿接近肺炎 安全套使用的错误点 孩子长不高的原因分析 小儿腹泻有什么症状表现 怀孕了可以吃木瓜吗 风疹病毒对胎儿有什么影响 怀孕期间感冒应该怎么办 日常生活中如何锻炼自己 第一次给宝宝洗澡禁忌 最适合老人5大补钙食物 关于洗脸小知识 脑真菌性肉芽肿疾病病因 让减肥效果翻倍的六种 老年人保健要注意的事项 小孩尿频吃什么食物好 大姨妈来了肚子疼的症状 糖尿病人怎么治疗 宝宝免疫力低下怎么调理 产后出现抑郁4点治疗方法 小儿呼吸道感染怎么诊断 中性粒细胞增多症的有哪些
莲藕属于根茎类蔬菜，含有丰富的淀粉、蛋白质和鞣质等物质。若想将莲藕长时间保存，则需要根据保存的目的进行分类，如短期保存或长期保存，通常情况下可以采用冷藏法或者冷冻法进行保存。 一、短期保存1.冷藏法：如果只是短时间不吃莲藕，可以选择将其放在冰箱的冷藏室当中储存，并且要尽量避免放在通风的地方，否则容易导致莲藕出现变干的情况。另外也可以选择将莲藕浸泡在清水中，然后放入到保鲜膜中包裹好，最后再放置于冰箱当中冷藏即可。2.密封法：如果没有冰箱，但是又想要保存一段时间，可以用一个大点的容器装入凉白开水，然后把莲藕放到水里面浸泡，这样能够使莲藕尽快地吸收水分而变得比较新鲜，而且也能够延长莲藕存放的时间。二、长期保存1.挖坑埋藏法：如果是冬天的时候，天气比较冷，可以把莲藕用刀切开一段，然后挖一个小坑将它掩埋起来，在0℃以下的环境中，一般可以保存三个月左右。2.土埋法：这种方法主要适用于冬季气温比较低的情况下，将莲藕切成小段，然后埋进三面有土层覆盖的地窖当中，上部留出30cm的通风口，保持地下温度在4-5℃，此时可使莲藕处于休眠状态，从而达到越冬的目的。 3.烘烤法：首先将莲藕切成小段，然后平摊在一个竹筐内，接着放在火堆上面熏烤，当莲藕变成褐色时就可以取出来泡冷水了，之后反复晾晒几次后即可存放到通风处，这种方法适合干燥地区使用。4.酒浸法：莲藕洗净去节，浸入米酒中，每天换一次，数天后待酒精吸尽后，瓶盖密闭，置阴暗干燥处，可保鲜半年以上不变色。综上所述，不同方法保存后的莲藕保质期长短不一，但都需要注意避光、防潮以及低温保存。此外，莲藕中含有较多的单宁酸及铁元素，因此不宜与酸性食物同食，也不宜与猪肝同食，以免影响人体对铁的吸收。癫痫女性癫痫治疗癫痫的最佳方式癫痫病癫痫的症状