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蜂蜜柠檬水用什么水温用开水泡有什么影响

2024-05-18

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蜂蜜柠檬水用什么水温蜂蜜柠檬水可以用40度左右的水温，若是想要香一些，可以在将水温提升至60摄氏度左右。水温温40度时，其中所有的营养成分都没有被破坏，可以完全吸收，但是香味较淡，微微升高一些水温可以使柠檬中的香味成分挥发出来，味道更想。蜂蜜柠檬水用开水泡有什么影响 1、营养成分被破坏蜂蜜和柠檬水中含有的维生素和氧化酶等成分，都会在过高的水温中被破坏，因此营养成分被破坏。 2、味道更苦柠檬中的苦味素会在高温的情况中大量溶出，因此开水泡蜂蜜柠檬水味道会更苦，味道变得不好。 3、甜味更淡蜂蜜中的果糖是一种很特殊的糖分，在高温中甜味更淡，温度越低，甜味越浓，因此味道也会改变一些。蜂蜜柠檬水一般是用温水泡的，一般就是40多度，要是用开水泡，是会影响柠檬的味道的。

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