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地黄瓜怎么挑选​ 地黄瓜和黄瓜的区别

2024-05-23

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地黄瓜怎么挑选 1、首先,找到卖蔬菜的商店,找到卖黄瓜的区域。挑选通体翠绿色的黄瓜。这样的黄瓜口感嫩脆,老少咸宜。忌买有大片黄色的黄瓜,此种黄瓜一般未熟或者瓜内积水,口感极差。 2、接下来,筛选挑出的翠绿色黄瓜,观察根蒂部分是否完整饱满,如果干瘪请挑出。干瘪的根蒂一般意味着摘下黄瓜时间较长,不新鲜。 3、筛选挑出的翠绿饱满根蒂黄瓜,摸过瓜身,挑出瓜面相对平整无刺手感觉的黄瓜。黄瓜的刺是它的保护伞,如刺不直立则意味着摘下时间较长。 4、轻捏瓜身,挑出轻易捏扁的黄瓜,留下扎手又硬实的黄瓜。可以轻易捏扁的黄瓜水分流失大,意味着摘下时间较长。 5、轻嗅黄瓜,挑出无青草气息的黄瓜。新鲜的黄瓜带着一种青草的气息,会让人感觉朝气蓬勃。 6、大家把黄瓜买回家之后,都会先去掉头尾,去掉头尾时有明显“咔嚓”的声响的黄瓜即先吃,此为新鲜黄瓜。 地黄瓜和黄瓜的区别 地黄瓜与黄瓜并没什么区别,因为地黄瓜也属于黄瓜的一种,黄瓜的种类非常多,常见的有水果黄瓜与地黄瓜。地黄瓜就是我们常吃的普通黄瓜,又名旱黄瓜。

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