当前位置：首页 >> 日常养生

生活中哪些食物不能生吃危害到底有多大呢

2024-06-03

来源：

人气：4 次

越来越多的人生吃蔬菜，或是凉拌或是做成蔬果沙拉。不过要小心，不是所有的蔬果都是适合生吃的。有些蔬果生吃会造成营养流失、消化不良，甚至引起食物中毒！如果你不知道的话，那后果将会是很严重的。所以下面来看看吧！鲜黄花菜中含有一种秋水仙碱，秋水仙碱本身是无毒的。经胃肠道吸收后会氧化形成毒性很强的二秋水仙碱，能刺激肠胃，出现嗓子发干、烧心、干渴、腹痛、腹泻等症状。由于秋水仙碱是水溶性的，在鲜黄花菜蒸煮、干制过程中，这种植物碱已被破坏，加上食用黄花菜干制品时必然要经过清水浸泡，当然无中毒之虞了。

TAG: