腊肠的吃法非常的多样，其中用烤箱烤着吃是很特别的一种方法，不过味道还不错，算是一种网红吃法了，我们一起来学学烤箱烤腊肠的做法吧。

腊肠可以放烤箱烤着吃的。

腊肠是我们很多地区都会吃的一种腊味。北方的口味会偏咸一些，而南方一带，则会偏甜一些。很多人都喜欢吃腊肠，腊肠也都会出现在各种常见的美食风味中。

食材：腊肠2根

做法：

1、烤盘里先垫上锡纸，等下腊肠烤起来会有油滴下，容易清洗。

2、烤箱180度预热，腊肠表面清洗一下，放在网格上，下面是烤盘。

3、放入烤箱，上下火180度烤25分钟，15分钟后，打开烤箱把腊肠翻个面，两面都烤成金黄。

4、油会滴下来，整个家里都很香，腊肠的表面焦脆。

5、切厚片，趁热吃，家里人多的话，一人夹一两块就没有了。普通的腊肠，烤出来趁热上桌非常受欢迎。

一般在10到15分钟左右。

腊肠最好退冰后再烤可以减短烤的时间，最好是先预热，温度在180-200度左右，温度越高是焦的比较快，可是里面可能还没熟，温度低一点是不会焦，没错相对的烤久也不会熟。

1、一种是蒸的一种是放微波炉里加热的，后者时间太长有点硬，前者蒸的刚刚好。蒸熟了闻起来有淡淡的酒味很诱人。

2、直接蒸的，切片摆盘后可以看到肉质晶莹通透，味道是广式腊肠特有的甜味单独拿一片出来更能发现肉质的晶莹剔透，而且看肉质肥瘦的比例可以看出是瘦肉较多。

3、直接炒了之后摆盘的效果，肉质比蒸的口感更好，颜色更加晶莹剔透。炒了之后肥肉被化掉一部分，更好吃。

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