1、牛奶醒酒法

听说过喝酒前饮牛奶可避免喝醉，同理，醉酒后也可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，减低酒精对肠胃的刺激，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。

2、食醋解酒法

食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸，随之消化吸收，在人体的胃肠内相遇而起醋化反应，降低乙醇浓度，从而减轻了酒精的毒性。

3、蛋清解酒法

蛋清也是富含蛋白的食材，蛋清的氨基酸成分可与酒精中的乙醇发生化学作用，因此，醉酒时取1-2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并减少对酒精的吸收。

4、豆腐解酒法

许多人喜欢吃饭的时候喝点酒，下酒菜也是必不可少的，那么饮酒多时，可以再加一个豆腐做下酒菜，既可以避免喝醉，又可以促进体内的乙醇迅速排出。

5、桔汁醒酒法

桔子含有丰富的维生素C，大量的有机酸可以与酒精反应，吸收乙醇，而且如果在酒后出现头晕，头痛，恶心呕吐，可吃几个桔子或饮用鲜桔汁即可醒酒。

6、茶叶醒酒法

醉酒后可饮浓茶，因为茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒，咖啡碱，茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。

7、食盐解酒法

如果饮酒过量，胸膜难受。可在白开水里加少许食盐，喝下去，立刻就能醒酒。