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如何赶走空调病夏季白领的药膳食疗良方

2024-02-05

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　　空调病既是如今办公室文化的一种典型职业病，也是夏季特有的时令疾病。夏季的高温天气让人们越来越依赖上空调低温调节的避暑作用，然而久居空调环境下，很少接触太阳对人们的身体养护并不利，造成感冒、喉痛咳嗽、头痛、畏寒等症状发生，中医如何调理空调病呢？患有空调病，怎样运用药膳食疗的方法祛病养生呢？

　　1、扁豆荷叶粥

　　食材：扁豆去荚15克，鲜荷叶1张，粳米100克，糖适量。

　　做法：将粳米及扁豆淘洗净，加入水煮粥。待粥熟后，加入适量的糖，搅拌均匀，趁热以荷叶覆盖粥面上，直至粥呈淡绿色，弃荷叶，即可食用。

　　功效：本品有清热、解暑、化湿的作用，适用于有发热头重、脘闷泄泻、恶心纳呆等症状的空调病患者。扁豆性平味甘，健脾和胃，清热祛湿；荷叶性凉味苦辛，既能清热解暑，又能祛湿止泻，还带有宜人的清香气味；粳米性平味甘，健脾益气。三者配合，可清暑湿。

　　2、芫荽生姜汤

　　食材：芫荽香菜10克，生姜10克。

　　做法：将芫荽洗净切碎，生姜洗净切片。先将生姜放入锅中，加水一碗，在火上煮沸2分钟，然后加入鲜芫荽及调味品即刻出锅。

　　功效：本品中芫荽辛温，可发表鼓邪外达；生姜性温味辛，可发散风寒，温中止呕，二者配合可将闭锁在体内的风寒邪气透达于表，而且对胃寒恶心，也有治疗作用。暑湿外感型表现为身热不畅，微恶寒，汗出而热不解，头痛头重，身重困倦，胸闷呕恶，食欲不振，口淡而黏，小便赤短，苔黄腻，脉濡。宜选择清热解表、祛暑利湿易于消化吸收的食物及药膳。

　　3、荷藿薏仁粥

　　食材：鲜荷叶100克、藿香30克（鲜藿香则用嫩茎叶50克），薏仁100克。

　　做法：将上述食材一同加水煮沸后，小火再熬20分钟，滤去渣，取药液约500毫升，用此药液与薏仁煮成稀粥。早晚各吃一次。

　　功效：荷叶既芳香化湿，又清热解暑，是夏日的解暑佳品，荷藿薏仁粥对夏日感冒也有很好治疗作用。配藿香能增强芳香，具有化湿的功效，其性味辛温，又能疏散外寒。薏仁健脾利湿，使暑湿随小便排出。现代研究发现，薏仁还有增强免疫功能，提高适应能力的作用。所以荷藿薏仁粥对从高温环境进入空调房间，因适应力差出现类似感冒症状者，有很好的防治效果。

　　4、三鲜茶

　　食材：鲜藿香15克，鲜佩兰15克，鲜薄荷20克。

　　做法：将三味原料切碎，放入茶壶中，用沸水冲泡代茶饮。

　　功效：藿香、佩兰清暑化湿，薄荷辛凉疏散，清解暑热，相互配伍，具有清暑疏散、芳香化湿功效，对于暑湿外感型的空调病有一定裨益。

　　5、葱豉豆腐汤

　　食材：豆腐250克，淡豆豉12克，葱白15克，调料适量。

　　做法：先将豆腐切成小块，加入淡豆豉放水同煮，煮沸10分钟，再入葱白，略煮片刻，趁热食之。

　　功效：本品辛散解表，清热润燥，适用于有发热、口渴、咽干等症状的空调病患者。方中的淡豆豉、葱白可辛散解表；豆腐性寒味甘，可清热润燥，三者合用可驱散体内的风热之邪。

　　6、酒煮鸡杂

　　食材：客家黄酒3两，鸡肾100g，鸡心100g，生姜50g。

　　做法：将鸡肾、鸡心洗净，切花焯水，生姜大块拍碎备用。向热锅内加油爆香生姜，再入鸡肾、鸡心炒香，然后把黄酒加入锅内，加盖焖10分钟，最后加盐与少量红糖调味即可。

　　功效：黄酒气味苦、甘、辛，有养血寒，活血通经的功效。鸡心具有滋补安神、益气养血的功效。鸡肾、鸡心虽然是内脏，但其脂肪与胆固醇并不十分高，而且还是相当不错的维生素AD、B族维生素和微量元素的来源。生姜温中和胃。整个膳食温阳通络，益气养血，特别适合阳虚体质，颈肩关节酸痛不适，四肢冰冷等人群。