吃黑豆的好处

降低胆固醇

黑豆中丰富的营养物质包括亚油酸、卵磷脂、食物纤维等都能够抑制血液中的胆固醇，从而预防肥胖和一些慢性病。

补充雌激素

对于女性来含有雌激素的豆类产品是必不可少的，而黑豆中的丰富植物雌激素颇受亲睐。雌激素分泌的不足的女性可以多吃黑豆来补充。

提高肾功能

中医有句俗话，青色入肝、红色入心、黄色入脾、白色入肺、黑色入肾。作为黑色食物的黑豆当然是入肾，但它不仅局限此功能，还能提升水分代谢，促进血液循环。

维持血压平衡

黑豆中含有皂甬玳，以及其黑色素，可以预防氧化脂肪的发生，这些作用也能强化血管，并且增强血管的弹性。

缓解膝盖疼痛

老年人都会有骨质疏松的问题，而黑豆就具有强化骨骼的效果，而且其中含有的亚油酸也能消炎，可缓解骨质疏松引发的疼痛。

美化肌肤

黑豆中含有丰富的低聚糖、粗纤维和果胶，这些成分都可促进肌肤美丽，同时还能促进多余水分排出体内，起到排毒作用。

TIPS：黑豆虽为补肾食物，但是患有肾病的人却不能食用，因为黑豆并不好消化，可能会加重肾的负担，因此肾病严重者禁食；黑豆不能与牛奶、菠菜、豆浆、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参同食。

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