1、泡蜂蜜水的水温有讲究

为了不破坏蜂蜜水的营养价值，蜂蜜不可以用刚烧开的开水来冲泡，而应该用水温要不超过40度的温开水稀释，如果是夏天的话用凉开水稀释则口感更佳。考虑到蜂蜜营养最好的吸收则建议蜂蜜不用水稀释而直接口含食用，以使营养不被破坏。

2、喝蜂蜜要定量

虽然喝蜂蜜可以滋补营养，但由于蜂蜜富含糖份并非多多益善，每天食用的蜂蜜要定量。通常成年人每天食用蜂蜜不超过50克（约3汤勺），而未成年人则减半。一周岁以内的小孩子不建议喝蜂蜜。

3、喝蜂蜜要区分品种

蜂蜜有很多种，根据蜜蜂采花的不同分椴树蜜、洋槐蜜、百花蜜等品种。通常老人适合喝洋槐蜜、枣花蜜；女士适合喝椴树蜜、龙眼蜜，而百花蜜则男女老少皆宜。

4、蜂蜜不可同食的禁忌

蜂蜜不可与豆腐和韭菜同食，由于蜂蜜本身有通便功效，而豆腐富含植物蛋白和有机酸，而韭菜则富含植物纤维素。因此，蜂蜜若与豆腐和韭菜同食，均会引起腹泻。