姬松茸是一种较为珍贵的可食细菌，这类可食的细菌色调外形看上去有一些像黑木耳，可是比黑木耳的色调要浅一些，并且它的营养成分是非常高的，很多人都非常喜爱在炖乌鸡的情况下添加一些姬松茸，那样既可以使炖出去的鸡口感好，还可以提升它的服用作用，那麼吃姬松茸都有哪些作用与忌讳呢？

一、姬松茸介绍：

姬松茸别称小松菇、柏氏菌类、巴西蘑菇、松茹、松蘑菇、鸟鹰菌、松伞菌等。关键天然的于吉林省和黑龙江省赤松林地类中。此外，云南省、贵州省、广西省、四川、西藏自治区、安徽省等地的山区地带涿州松林、阔叶林混交林地亦有小量遍布。它是一种夏秋季生长发育的腐生菌，日常生活在高溫、多湿、自然通风的自然环境中，具甜杏仁香气，口味脆爽。姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口味很好，味纯鲜香，服用使用价值颇高。

二、姬松茸的作用与功效：

1 、姬松茸能提高人体免疫作用：根据提高单核心巨噬细胞系统功能，提高身体的自身免疫作用，具备抑止细胞分裂和调整人体免疫系统反映的功效，进而阻碍影响病毒感染生长发育。

2 、姬松茸可推动人骨髓的造血机能：根据改进放疗对骨髓造血作用的抑止，使颈静脉血红蛋白浓度浓度值、血小板及白细胞总数趋于标准值，另外对瘤体细胞具备抑制效果，长期服用可固本培元健康。

3 、姬松茸可推动化疗药环磷酰胺、 5-Fu 的实际效果。

4 、姬松茸对影响败血症的细胞的增殖有抑制效果。生理学活性多糖，适合医治急性白血病。

5 、姬松茸对肝、肾有维护功效，可长期服用。

6 、姬松茸具备防癌微生物作用。

三、姬松茸的吃法强烈推荐：

1、姬松茸汤

原材料：姬松茸适当，纯净水、食用盐少量

作法：

(1)将姬松茸用温小水泡发，清洗，移进石锅;

(2)加一定量的纯净水，水开后变为文火煲1-2个钟头;

(3)喝的情况下盛入碗中，加少量盐就可以。

2、姬松茸炖鸡

原材料：鸡脯肉500克、姬松茸200克，食用盐、姜片、生抽酱油、酱油、江米酒、白砂糖少量

作法：

(1)鸡清洗斩件，生姜切成片，姬松茸用温小水泡发三十分钟，清洗预留;

(2)锅下水烧开后，添加1勺子酒酿，放进鸡肉焯水，捞起来清洗;

(3)把控干水分的鸡、生姜片放进电高压锅内，倒进姬松茸和泡姬松茸的水;

(4)添加酒酿1勺子、生抽酱油3炒勺、酱油炒勺、盐、糖适当，翻拌后盖板上外盖，固化20分钟就可以。