党参、麦冬、生地黄这三味中药材，也全是上等健康养生食物，再配搭上瘦猪肉及其淮山药和大枣生姜片等的营养成分，结合为一道滋补汤，便具备了滋润润肺、健脾开胃、生津止渴、止咳润肺之作用。此汤也十分适合这些平常口干、便秘、舌干及其老年人阴津缺乏或糖尿病者食用。这款汤对体质虚寒者或者要想让自身的皮肤越来越更加透润光洁的女士也是有一定实际效果。一、食物猪瘦肉300克，淮山药200克，党参15克，生地黄，麦冬10克，大枣，生姜片、盐、味精适当。

一、作法

1.猪瘦肉清洗，切片，入开水中汆烫，捞起来后冲净，控干水份；淮山药、姜片削皮切成片。

2.锅中灌水烧开，放进猪瘦肉、党参、生地黄、麦冬、淮山药、姜片、慢火炖。

3.待淮山药变松后改文火炖至软烂，添加盐、味精调料就可以。

二、菜肴特点

麦冬党参瘦肉汤是一道由党参、麦冬、大枣等制成的一道健康养生特色美食。党参和麦冬的芳香滋养进猪瘦肉中，另人品味完后由不得传出回味无穷的感慨。四、营养成分1.党参具备提高免疫力、软化血管、降血压、促进血液循环、提高造血机能的作用。

2.麦冬具备养阴生津、润肺止咳净心和益胃生津止渴的作用。麦冬这类中药材生津润清润，善清心肺功能之热而滋阴除烦，兼可清润肠胃而解渴润肺。它养阴清热，能够医治阴虚火旺或热症病伤津、闹心口干;止咳润肺，用以医治躁热伤身引发的咳嗽、痰稠、气逆。

3.淮山药具备健脾健脾养胃、生津止渴益肺、滋阴补阳、壮肾身体排毒和提高基础代谢的作用。

4.猪瘦肉具备滋阴养血强身健体，滋阴润燥和丰肌泽肤的功效。

5.此汤具备滋阴润燥、健脾和胃、改进身体机能、滋阴养血强身健体的作用。汤中党参茯苓功效甘平，有健脾益气生津止渴的功效。生地黄茯苓功效生津润质润，有滋阴降火润肺的功效。麦冬性甘，味有点苦，养阴生津、润肺止咳净心。

三、忌讳群体

1.脾胃虚弱泄泻者

2若脾虚湿热、湿痰内结者。

四、小提示

实际上无论炖什么汤，维持汤的原汁原味是最好是的。因此，这道汤非常简单的作法是：你将猪瘦肉先焯排水，随后再切一片或是你喜爱的样子，把党参、麦冬、淮山药、生地黄等食物放里边再加几块姜一起炖就可以了，熟透后放点盐味精就可以了。