鱼是比较健康的一种肉类食品，有高品质的蛋白质，吃起來较为细致，针对人体有非常好的健康保健的功效，很多人也较为喜欢吃鱼，平常在杀好鱼之后，如果不立刻吃，应当留意储存冷藏，能够 放进电冰箱里边冷冻，还可以放进冷藏室里边冷藏起來，那样储存的時间会更长一些。我们看来一下这些方面的內容。

杀好的鱼怎么保存冷藏

1、将鲜鱼放进注满清水、尺寸刚够使其挺直身体（不能过大）的洗脸盆这类器皿中，随后将器皿放于荫凉遮光处，最好是在盆上盖上透气性而能挡光的东西。

2、自此，没事应尽可能没去惊扰盆中的鱼，更不必无端去滚动、激发鲜鱼蹦蹦跳跳挣脱。这一举动不但有益于节约鲜鱼身体素质及营养元素的耗费，并且可因而而增加鱼的寿命。

挑选尺寸适度的养魚器皿，可防止鱼在水中过多摆动，盖上遮光，可使鱼群免受受惊而窜跳活动，其目地均取决于：降低鱼的身体素质耗费而增加其使用寿命。

鲜鱼家里养冷藏时，须留意维持养魚水的清理澄澈，勿使浑浊，以防导致鲜鱼氧气不足而身亡。期间，不可也不必向养魚水里资金投入米粒这类"鱼食"不然不但鱼不容易去吃，并且还使养魚水越来越污秽。鲜鱼家里养虽是冷藏的最好的选择，可终究这时鱼得靠耗费其身体的腌肪等营养元素而生存，这会使鱼越来越日渐消瘦，值得一提的是，柔弱的鱼屠宰后烹成的鱼菜，口感也会越差。因而，鲜鱼冷藏也不能時间太久。特别是在炎夏炎热时节，更是如此。

在鲜鱼买更好后带回去的中途，或在一时没法将鱼再次放进水里去养的状况下，用二张浸湿水的皱纹纸黏贴遮住鱼的眼睛，听说可保证鲜鱼在离水时三五钟头内没死。

已死活鱼储存

对已死的活鱼，若不立能烹食，则即便准备放到电冰箱内储存，也务必马上对鱼身上便于腐吹溶解的一部分，开展清理生产加工。即务必尽早除去鱼内脏及鱼魄，将鱼身清理干净，随后用清理的冰箱冷藏袋包裝，放进冰箱冷冻室内储存。

应用包装袋包裝冻鱼的益处取决于：

1、能够 避免鱼身水份挥发而使鱼类变硬失鲜；

2、也可避免冻鱼与冷藏室内的别的食品反味。

经上述解决后，家中电冰箱内的鱼，长的可保证几个月不霉变。自然，时间长了，鱼的鲜香度也会随着降低。