牛羊肉和鸭肉是我们平时日常生活上都可以吃到的肉食品牛羊肉的材质较为硬，可是营养成分非常高含有多种营养元素和蛋白人体脂肪碳水化合物，而鸭肉的使用价值比牛羊肉也要高一倍，这二种肉炖在一起吃是有比较显著的滋补养生实际效果。能够补肾壮阳杨雪，推动身体的消化吸收胃里不太好的人可以用这二种教师来调养下边就给大伙儿实际介绍一下作法。

营养成分： 1、鸭肉含蛋白，人体脂肪，维生素D、B族维生素，维生素b3，糖。鸭肉蛋白的成分很高，含有身体必不可少的多种多样碳水化合物、多种营养元素、营养元素，鸭肉蛋白质含量比鹅肉、鸡脯肉、牛羊肉、生猪肉都高，磷酸氢钙成分难熟小鸡崽高。 2、鸭肉不但脂肪率低，并且质量好，不饱和脂肪的成分高，非常是a亚麻酸成分均超出别的肉类食品，对身体健康有益。鸭肉中的脂肪率较低，仅比鸡脯肉高一点，比别的肉要低得多。

鸭肉人体脂肪的溶点亦很低，材质绵软，非常容易被身体消化。作用功效： 鸭肉性温、味甘;归脾、肺经。具备养血滋阴养血、和胃解渴、化痰止咳，解铅毒等功效。 1、防止慢性疾病 滋阴养血养血，养胃生津止渴。凡经常口渴、困乏、胸闷气短、食欲不佳者，可常饮鹅汤，吃鸭肉，那样既可补充老年人糖尿病人营养成分，又可控制病况发展趋势。 2、缓解咳嗽 鸭肉可医治和防止咳嗽症状，特别是在对治感冒和急慢性支气管炎、慢性肾炎、老年人水肿;治肺气肿、哮喘痰壅有良效。非常合适在冬季进补。

1.身患痄腮的群体不适合吃鸭肉。痄腮根本原因为热毒，加上鸭肉或鸡蛋这类发性食物，会造成病况加剧。 2.高血压病、血糖尿症病人不适合吃鸭肉。这几种群体服用鸭肉，会使病况加剧。 3.人体湿热内蕴者、皮肤疮毒、瘙痒症者、顽症者也不能吃鸭肉。鸭肉非常容易引起旧疾，特别是在针对过敏性体质的人而言，更不宜吃鸭肉，这种人一旦服用鸭肉得话，会让皮肤过敏更为比较严重。 4.胃肠孱弱、动脉硬化的人也不能吃鸭肉，会造成自身的胃肠作用损伤。