提到何首乌大家也是非常熟悉的一种药材了，很多的人不仅仅是用何首乌来治疗疾病，同时在熬汤的时候还会放一两片到汤中。说明了何首乌不仅是有着药用价值还有这很高的食用价值，所以是现在大家养生中常用到一种中药材，但是需要大家记住的就是在食用何首乌是有一些注意事项的。那么，吃何首乌注意事项有哪些?

何首乌的食用禁忌：

一、如果有大便清泄以及因湿气引起的痰症均不适宜食用何首乌。

二、不论是煮炖蒸泡水等等制作何首乌，所盛装的容器不能是铁器，最好是陶瓷，如果不是药性会减弱。

三、何首乌不能与猪肉、猪血、无鳞鱼同吃。

四、何首乌不能与萝卜同吃，同吃会减低何首乌的药性。

五、何首乌不能与葱蒜一起吃用，同理也会减少药性。

何首乌的副作用。

一、食用生的何首乌的时候，要注意分辨品种，如果是生的赤首乌是可以入药，但是不能生吃的，因为它带有毒性，生吃完会出现头晕，胸口发闷，呕吐等中毒症状。

二、大家需要注意的是购买何首乌的时候需要到正规的店铺，因为现在不管是野生的还是种植的都有不同程度的药物污染，到正规商店选购减少食用毒性较强的何首乌。

三、何首乌不能过量服食，因为何首乌有一个成分叫是蒽醌类，长期过量服食何首乌就势必产生毒性效应，比如容易腹泻。

四、有些人对何首乌是会产生不良反应的，如腹泻、腹痛、恶心、呕吐，甚至有大量食用何首乌者产生肢体麻木，皮肤也产生皮疹症状。

服用何首乌茶的禁忌事项:

服用何首乌茶的前后两小时忌食猪肉、羊肉、血、无鳞鱼、葱、蒜、萝卜，冲泡忌金属器皿。

产妇、孕妇、一周岁以内的小孩请勿服用或遵医嘱。

服用何首乌茶的功效表现：

养血滋阴;润肠通便;截疟;祛风;解毒。主治血虚头昏目眩;心悸;失眠;肝肾阴虚之腰膝酸软;须发早白;耳鸣;遗精;肠燥便秘;久疟体虚;风疹瘙痒;疮痈;瘰疬;痔疮,调平血糖，降血脂。

何首乌茶简介：

何首乌茶，国家两项发明专利技术，生物技术炮制而成，降解生物碱等对人体有害成分，提升有益成分倍数，解决何首乌在使用过程中的安全性、便利性和速效性。原料为绿茶、何首乌，泽泻、丹参各10克。制作方法为加水共煎，去渣饮用。

综上所述，大家对于吃何首乌注意事项有哪些也是熟悉的很多了。我们知道了何首乌的用途方面是很大的，所以说对于何首乌的一些基本的知识还是有个认识对于身体还是有很大帮助的。所以在食用的时候要多多的了解下注意事项，别出错。